第六百六十五章 盐渍海带-《1983小海岛,从养殖大户开始》


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    “好嘞,直接告诉我怎么做吧,我来处理。”

    “今天换我来,你可以旁边先看着,要是反响好的话,以后这道菜就是我们食堂常驻菜了。。”

    海带丝前两年李多鱼也在家里面做过,反响还是蛮不错的,非常下饭。

    李多鱼今天打算在食堂试验一番,要是大家都觉得好吃的话,那也不需要什么市场考察了。

    直接跟陈元素那边商量下,直接上市开卖。

    李多鱼捣鼓了一番,将海带卷起了起来,随后当场切丝,一旁的主厨眼睛瞪得老大。

    他很早就知道多鱼烧得一手好菜,今天见到后,没想到,刀功也是了得,甚至比他还要好。

    切好海带丝后,李多鱼拿起了各种调味料,什么盐,味精,酱油,白糖,姜末,辣椒,蒜,米醋,香油,生抽全都一股脑搞上去。

    李多鱼思考了一番,随后说道:“达叔,你干脆帮我切一些黄瓜丝吧。”

    凉拌海带丝这道菜非常讲究酱料的味道,可配料重口了,黄瓜丝刚好可以解腻。

    当然,最后必须要加上灵魂配菜——香菜。

    对李多鱼来说,凉拌菜要是没了香菜,那就等于失去了灵魂。

    李多鱼切了一大把香菜,忍不住放在鼻子前闻了闻,感觉还是这个年代的香菜得劲。

    前世,他去菜市场买香菜时,一定要抓起香菜闻一下,可能是速成的缘故,总感觉香菜的味道淡了许多。

    还有不少菜摊老板说,香菜要是切开才有味道,可这个年代的香菜,哪怕不切开,单单放在手上,那也是香味十足啊。

    而见李多鱼做一道菜就用了这么多的酱料,张阿达那叫一个心疼啊。

    他做十道大盆菜估计都用不上这么多调味料,这些调味料也不便宜啊。

    李多鱼凉拌好后,撒上了一些白芝麻,直接把海带丝装在大铁盆里。

    主厨拿起筷子夹了一些海带丝试了几口,眼睛瞪得老大:“多鱼,这个味道真的不错,刚才的配料再教我一下,我好像有点忘记了,怕做不出这个味道来。”

    “不着急,我等会写个配方给你。”

    等到饭点后。

    厂里面的员工陆陆续续来到了食堂,看到大铁盆里的那道新菜后,一个个全都好奇了起来。

    “达叔,这什么菜啊,今天怎么有空开发新菜品啊。”

    主厨笑道:“这道菜可不是我弄的,是咱们李总亲自下厨搞的,我就打了个下手。”

    “李主任亲自做的,那咱们可得赏脸多吃一点。”

    李多鱼会做菜这件事,村里人都是知道的,还曾经有人结婚想请李主任去当大厨的。

    食堂里吃饭的工人吃到海带丝后,一个个表情都很丰富:“卧槽,这个海带丝不配酒的话,有点说不过去。”

    张阿达说道:“喝酒可以,不过咱们食堂的啤酒是要收费的。”

    “收费就收费,一瓶酒钱,我们还是出得起。”

    “我也要来一瓶啤酒。”

    “明天,还有没有海带丝,有的话,我要申请将我孙女带过来一起吃了。”

    闽龙食堂的饭菜是出了名的好吃,现在这些工人恨不得花钱也想把自家亲人弄到食堂里来吃饭。

    同样在食堂吃饭的李多鱼,见大家对海带丝的评价这么高,顿时来了信心。

    且马上就要到夏季了,这玩意非常适合当下酒菜,味道只要上得去,销量肯定是不错的。

    到时候,大排档还有饭店肯定都是需要的,李多鱼感觉还是能赚到钱的。

    吃完饭后,李多鱼对着陈晓燕说道:“等会你联系下朱秘书,就说我们这边有海带新产品,让她挑个时间过来看一下。”

    “明白了,李总。”

    伴随着在闽龙工作的时间越来越长,大家对李多鱼的称呼也开始改变,陈晓燕已经不再叫李主任或者鱼哥了。

    而沿海渔民对“老板”这个词汇有点忌讳,陈晓燕现在见到李多鱼,一般都叫他李总。

      

    


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