第069章炒茶-《状元小夫人》


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    温文卿想了想,说道:“阿娘我和你们一起去吧。”

    “但是咱们不是还要炒茶……”柳氏看向苏晴,怕苏晴自己一个人在家忙活不过来。

    “没事,我自己一个人来干就行了,你们一块去。阿娘你们早些去早些回来,说不定还能帮上我的忙呢。”苏晴把大家吃饭的碗筷收一收,拿过去水盆那边洗。

    “好好,我们尽快回来。”见苏晴说她自己一个人可以,柳氏把提前准备好的篮子提出来,带着两个儿子一块出门去了。

    苏晴把人送到门口去,就回头忙活她的炒茶大业了。

    只是面对一篓子还嫩绿的茶叶,她在脑子里回想自己曾经看过别人炒茶的画面:炒茶的第一步怎么干来着?

    ……哦,对了,先要把茶叶清理干净。

    想了半天,苏晴终于想起第一步要干嘛了,就搬了一张凳子坐在院子里挑叶子,一片片叶子的挑选,把好的叶子挑选出来,把有虫眼的叶子扔到地上,这么一坐就是半个时辰,才把一篓子的叶子给挑选完了。

    她要炒的是绿茶,绿茶的做法比较简单,直接下锅去炒就行了。

    不过炒茶对火候的控制十分的重要,还有炒茶的速度,要一边炒一边翻和一边揉捏,如此不断的重复……


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