第两千九百零七章 购物细节小年到(第一更)-《带着系统来大唐》


    第(1/3)页

    “排骨怎卖的?”与永穆公主会合,李易在猪肉铺前面指着排骨问。

    旁边写有价格,一斤四钱,肉分精肉与其他肉。

    精肉贵,需要十钱,别的肉八钱,肘子、猪头、尾巴、内脏各有价格。

    “不是写了么,四钱,不识字?”

    卖肉的人低头分肉,没看到人。

    “不识字。”李易非要较劲。

    老人有的就不识字,盲人看不到。

    “四钱,多买搭大骨头和猪下水,这一扇全买的话猪头给你,你……李东主你逗我。”

    卖肉的说着抬头,放下刀。

    “贵了?”李易点下头,不知道是说逗你,还是说排骨。

    “现在流行红烧排骨和排骨海带汤,买的人多就贵,不过不敢剃太干净,得留点肉在上面。”

    卖猪肉的人拿快抹布擦手,又想往衣服上蹭,忍住了,市场有卫生要求。

    “小肠卖光了?”李易瞄一眼,少下水。

    “腊月做腊肠的多,小肠提前预定,大肠会做的少,总有味道除不掉,最后要送到李家庄子。

    庄子用来制作卤煮、卤味和九转大肠,这个一般人做不了,教技术也做不好。

    不过有的人能吃,炒着吃就行,处理的过程稍微复杂点,大家都会。

    像猪肝猪肺,卖不掉,搭别人时别人也不要,今天晚上全给李家庄子。”

    卖猪肉的似乎不担心自己摊子上的猪肉卖不掉,全有去处。

    “不错!”李易再次点头,往前走,不敢买,一说买,对方又白送。

    大家在市场转悠一下午,发现百姓买东西与已往不同了。

    一个是舍得花钱,贵一点也买,证明有钱。

    另一个买东西喜欢买一部分,如买鸡,考虑回家怎么吃,买胸脯肉还是大腿?鸡翅还是鸡脖子、脑袋?

    鸡肠子都不要,鸡肝、鸡胗有人要,鸡屁股同样照着报纸上教的能吃。

    鸡嗉子一律送到李家庄子,这是药,李家庄子炮制好了分到大唐各地药铺、医馆。

    百姓买东西有选择性,代表厨艺进步巨大。

    有人买粉皮放在挎的小篮子里,卖粉皮的会用一个用油纸包的小疙瘩,里面装麻酱。

    等又去买黄瓜,卖黄瓜的人主动搭两根香菜,知道对方要做什么菜。
    第(1/3)页